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| 昨年と同じく紅葉真っ最中のエクシブ京都八瀬離宮に行った。この日は子供達が学校から帰ってきてから出発。夕方で渋滞していたが19時前に到着。チェックインして部屋で一休み。 |
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| "離宮"は豪華でモダンな感じ。 |
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| トラットリア ジョバーノTrattoria Giovanoで夕食。ヴェルジーネ-Vergine-という10,000yenのコース。バタシーオロ ガヴィ(白ワイン) |
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| 始まりの一品-STUZZICHINO- ４種のアンティパストミスト 天然鰤と聖護院蕉のインサラータ |
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| 赤ムツのスモーク仕立て アメラールビーンズにバジルの香り 紅芯大根、緑芯大根と真蛸のペペロンチーノ 帆立貝とヤリイカのグリルにほうれん草のエスプーマ-ANTI PASTO MISTO- |
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海の幸と京野菜のフリットミスト ピエモンテ風バーニャカウダソース ANTIPASTO MISTO CALDO パン 三河産赤座海老と九条ネギのスパゲティーニ 塩のりに黄柚子の香りSPAGHETINI CON SCAMPO E KUJOUNEGI ESPUMA DI POMODORO CON YUZU&SHIONORI |
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カサゴのヴァポーレ ワサビ菜のグリルにサフラン風味のソースPESCE "KASAGO" COTTO A VAPORE "WASABINA"ALLA GRIGLIA SALSA ZAFFERANO お口休めの一品GRANITA 特選近江牛ロース肉のロースト フォアグラのスフォルマート添え 京都産海老芋のフォンデュータLOMBATA DI "WAGYU"ARROSTO CON SFORMATO DI FEGATO D ANATRA |
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パティシエオリジナルドルチェ DOLCE MISTI 和栗のモンブラン仕立て 塩キャラメルのジェラート コーヒー 昨年は、リドレスコードでフォーマルのストランテ マトゥーロだったが、コチラでも十分満足。 |
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